大人気の「蛙のたまご」を食べる？！
先月開催し、大好評♪
再放送（と呼んでいます）開催も決定し
新作も楽しみにされているシーズニング作りイベント。
オリジナルのシーズニングを
実際に調合・ブレンドして、作る体験と
そのシーズニングを使ったレシピをご紹介。
実際に、お料理をお出しして
召し上がっていただくイベントです。
ハーブやスパイス、お料理についての
知ってると、ぐっと毎日の食卓が広がりそうな
お役立ち知識を資料にメモしながら
でてくるお料理に、新鮮な感動！
初回は、オリジナルシーズニング
『黒ごまハーブソルト』を作りました。
その際、登場したお料理のデザートは
『ヨーグルトのジンジャーシロップがけ
バジルシード添え』
この『黒ごまハーブソルト』は一切でてこないデザートから
「バジルシード」が、にわかにお客さま間でブームになっています（＠゜▽゜；
そもそも、バジルシードは・・・
こんな種です。
それをお水に浸しておくと・・・
数分後には・・・・
種子が水を含んで
周囲が寒天質になってきます。
白い膜が張ってきたようになり
この時点で、参加者のみなさん大騒ぎ(≧∇≦)
「なんか虫みたい～～」
「そういうこと言っちゃだめ～～」
と盛り上がり・・・
今回のメインである、「黒ごまハーブソルト」を調合をしている間に・・・
バジルシードはすっかり水を含んで膨張
約30倍にもなるそうです。
多糖質で覆われ、半透明に。
ぷるぷるとしたタピオカのような食感を楽しむと同時に
バジルシードは不溶性の食物繊維で出来ているので
体内に吸収はされずに、そのまま排出されるのですが
その際、腸の老廃物も一緒にお掃除して出してくれるそうです。
アジアンビューティといわれるセレブは
日常的に取り入れているのだとか。
αリノレン酸や食物繊維も豊富で
美容健康によい効果もたっぷり期待できるそうです。
そして何より、水分を吸収して膨らむので
病院などでも、ダイエットが必要な患者さまに
食事の30分ほど前に、このバジルシードを摂取していただき
たくさんお水をのむと
膨張したバジルシードが満腹感をもたらしてくれるので
空腹感を軽減するダイエット法の一つとして取り入れているところがあるそうです。
そんな話しを先生から聞くと
もうすっかり、みなさんバジルシードに釘付け（*￣▽￣*）
「カエルの卵みたーーい！」
と大騒ぎしながら
お水を切って、ヨーグルトに。
なかなか一口目は勇気がいりますが
ヨーグルトとジンジャーの相性のよさとともに
「これは食べてみる価値あるじゃない～～～」
と、バジルシードも大絶賛（〃▽〃）♪
『黒ごまハーブソルト』はうちのオリジナル商品で
販売もしているのですけど
食材として、先生が持ってきただけで
特に商品でもなんでもないバジルシードを
参加者の9割の方が、先生に直接ご注文★
先生のところでは
10グラム100円です。
みなさん、50グラムほどずつお買い上げ。
ちなみに、今回ヨーグルトにかけるのに用いた量は
1グラムにも満たないくらい。
みなさん、どこまでキレイになりたいのでしょう
美とダイエットへの欲望は尽きることを知らず（（（（（（＾ ＾；）
時に、ひょんなものがお客さま間でブームになるビュートです。
ご希望の方は、ご購入もできますので
スタッフまでどうぞ★
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