代表日記

このブログが独立する前に
私が書いていた（今もリニューアルして続いてます[:よつばのクローバー:]）ブログで、

会員さまからいただいたものをご紹介していました。

その中に、
どどんとゆずをいただいたことを書いたら

（その時の内容は　コチラ）←　クリック[:ひらめき:]

またしても、
別な会員さまから、

柑橘果汁を使ったポン酢のレシピをいただきました[:ラブラブ:]

[:おはな:]手作りポン酢[:おはな:]

【材料】
柑橘類　麺つゆ

?好みの柑橘類の皮をむき、果汁を絞る。
（皮をむかないと、皮から出る油で渋くなります）

?絞った果汁に、麺つゆを加えて混ぜる。
　☆目安は、１：１　（酸っぱめが好きなら、果汁２：麺つゆ１）

これでカンタン　出来上がり[:拍手:]

たくさん作ったときは、一度火にかけて沸騰させ、冷ましてから冷蔵庫で保存すると、一ヶ月以上もつそうです。

[:おはな:]アレンジ[:おはな:]

【ごまポン酢】
ポン酢大さじ２　に対して、ゴマだれ大さじ１　を加えて。

【とろろポン酢】
ポン酢大さじ１　に対して、とろろ大さじ２　を加えて。

【おすすめ温泉玉子ポン酢】
お鍋をいただくとき、ポン酢に温泉卵をいれて。

[:星:]おまけ[:星:]

【温泉玉子の作り方】

?お湯を沸騰させて火を止める
?常温の玉子をお湯の中に８分浸す
?玉子を取り出したら氷水で冷やす

できあがり[:拍手:]

これからの季節に活躍しそうなレシピをありがとうございます[:ポッ:]
みなさまも、ぜひお試しあれ[:モグモグ:]